Транснаціональні кейтерингові компанії більше зацікавлені в китайському ринку

Subway, один із найбільших у світі брендів швидкого харчування, уклав угоду з компанією-розробником у Шанхаї, плануючи додати 4000 магазинів у материковому Китаї протягом наступних 20 років. Це найбільша загальна франчайзингова угода в історії Subway. Згідно зі звітом, інші міжнародні кейтерингові компанії також розширили свій бізнес у Китаї, вбачаючи у величезній групі споживачів Китаю ключову можливість для розвитку.

Subway, один із найбільших у світі брендів швидкого харчування, уклав угоду з компанією-розробником у Шанхаї, плануючи відкрити ще 4000 магазинів у материковому Китаї протягом наступних 20 років. Це найбільша загальна франчайзингова угода в історії Subway. Інші міжнародні компанії громадського харчування також розширили свій бізнес у Китаї, вбачаючи у величезній групі споживачів Китаю ключову можливість для розвитку. Мережевий бренд-гігант Starbucks планує щороку додавати близько 1000 нових магазинів у Китаї до 2025 року. На початку цього року McDonald's оголосив про розширення свого бізнесу в Китаї, половина із запропонованих 1900 нових магазинів буде розташована в Китаї. Мережа гамбургерів налічує понад 4500 ресторанів у Китаї та Гонконзі.

В даний час загальна кількість магазинів транснаціональних компаній громадського харчування в Китаї перевищує 30 тис. За кількістю магазинів відомих міжнародних брендів громадського харчування в Китаї першу трійку займають KFC, Starbucks і McDonald's. Навіть у 2020 році, коли спалахнула нова епідемія корони, іноземні бренди громадського харчування все ще активно розширюються в Китаї. У 2020 році KFC відкриє 149 магазинів у материковому Китаї, 679 магазинів Starbucks і 461 магазин McDonald's, що свідчить про рішучість і прагнення цих транснаціональних компаній громадського харчування розширюватися в Китаї.

Останніми роками на кількість транснаціональних компаній громадського харчування припадало менше 20% китайських мережевих компаній громадського харчування, але їх оборот становив понад 40%. Крім того, багатонаціональні кейтерингові компанії більше не обмежуються прямими продажами для розширення, а почали зосереджуватися на покращенні ефектів бренду, поступово делегуючи права управління франчайзі, і швидкість їхнього розширення значно зросла.

У першій половині 2023 року багатонаціональні кейтерингові компанії прискорили свою експансію в Китаї. В даний час, з безперервним розвитком економічної глобалізації та збільшенням частоти міжнародної ділової діяльності, ці багатонаціональні компанії громадського харчування активно розширюють свій глобальний бізнес для отримання ринкових прибутків. Китай багатий продовольчими ресурсами, має величезну базу населення та має широкі ринкові перспективи. Ці сприятливі умови привернули увагу багатьох транснаціональних компаній громадського харчування. Китай надає потужну політичну підтримку іноземним інвестиціям, створюючи для них відкрите бізнес-середовище та залучаючи багато міжнародних компаній громадського харчування до розвитку в Китаї.

Величезний ринок громадського харчування Китаю користується перевагою багатонаціональних компаній громадського харчування. В даний час економіка Китаю добре розвивається, рівень життя людей значно покращився, а попит на громадське харчування високий. Сфера громадського харчування виходить на новий етап якісного розвитку. Останніми роками частка доходів від громадського харчування в Китаї в загальному обсязі роздрібних продажів споживчих товарів зростає і в цілому залишається вище 10%. У 2019 році дохід галузі громадського харчування склав 4672,1 млрд юанів, що становить 11,35% від загального обсягу роздрібних продажів споживчих товарів. У 2022 році ринок громадського харчування Китаю витримав численні випробування, такі як вплив епідемії та загальний економічний спад, і його дохід все одно досягне 4394,1 мільярда юанів, що повністю демонструє характеристики економіки громадського харчування Китаю, такі як сильна стійкість, великий потенціал і повна життєва сила.

Багатонаціональні кейтерингові компанії приймають локальні бізнес-стратегії, щоб адаптуватися до китайського ринкового середовища. Існують великі відмінності між китайською та західною культурами. Щоб отримати конкурентну перевагу на китайському ринку, міжнародні бренди, такі як KFC, McDonald's, Pizza Hut і Haagen-Dazs, активно поглинають «елементи китайської їжі». Відповідно до харчових звичок китайців, KFC постійно запускає різноманітні китайські фаст-фуди та розробляє різноманітні регіональні страви, такі як смажені у фритюрі палички з тіста, консервовані яйця та каша з нежирного м’яса, старі пекінські курячі рулетики тощо, щоб задовольнити потреби. китайських споживачів.