Розуміти культурні відмінності посуду, як вибрати посуд

Зрозумійте культурні відмінності столового посуду, як вибрати столовий посуд Чт, 13 квітня 16:02:35 CST 2023Зрозумійте культурні відмінності столового посуду, як вибрати столовий посуд

Відмінності між китайським і західним посудом

Різний посуд представляє різні культури та різні харчові звички. Існують великі відмінності між китайською та західною культурами, тому їхній посуд також дуже різний. Взагалі кажучи, типові види китайського посуду — це чашки, тарілки, миски, блюдця, палички для їжі, ложки тощо, тоді як західні — це ножі, виделки, ложки, тарілки, чашки тощо, а ножі поділяються на їстівні. ножі. , ніж для риби, ніж для м'яса, ніж для масла, ніж для фруктів і виделки поділяються на їстівні виделки, гарпуни та виделки для омарів. Використання різного посуду також різне. Різні умови навколишнього середовища та ідеології створили різні культури посуду, і різний посуд також відображає різні культурні конотації Китаю та західних країн. Вивчення культурних відмінностей між китайським і західним посудом також може розширити наші знання та краще зрозуміти обідні столи. етикет. в

Як вибрати посуд

Як вибрати керамічний посуд: Купуючи керамічний посуд, найкраще купувати керамічний посуд із передовими технологіями та екологічно чистими пігментами; купуючи, ви можете торкнутися його руками, щоб перевірити, чи гладка поверхня, а потім вирівняти керамічний посуд світлом. Якщо є якісь недоліки, ви можете обережно постукати по горловині чаші кісточками пальців. Якщо це хороший керамічний посуд, він може видавати чіткий звук. в

Як вибрати посуд з нержавіючої сталі: Купуючи посуд з нержавіючої сталі, уважно перевірте, чи вказано на зовнішній упаковці матеріал і номер сталі, що використовується; Ви також можете перевірити якість посуду з нержавіючої сталі шляхом зважування. Посуд із нержавіючої сталі, хороша якість важча за низьку, а звук стуку буде сильнішим.

Посуд Jiatianfu можна використовувати в мікрохвильових печах і дезінфекційних шафах. Він не лопне при високій температурі, не розіб'ється при падінні, нетоксичний, не містить свинцю, не має шкідливих газів. Усі екологічні показники досягли міжнародних стандартів; блиск яскравий, теплопровідність повільна, рукам не жарко, краї рівні. , делікатний на дотик, легко чиститься, маслостійкий і непроникний, підлягає переробці та повторному використанню як тема. Використовуйте посуд Jiatianfu, щоб покращити життя людей і посуд, а також зменшити витрати на втрату посуду та переробку для компаній громадського харчування.

Як вибрати скляний посуд: купуючи скляний посуд, ви можете відрізнити його за якістю посуду, наприклад звуком, відчуттям і зовнішнім виглядом. Звичайний скляний посуд має тьмяний колір, грубу роботу, поганий дотик, і навіть у деяких місцях є бульбашки повітря, і звук стуку є глухим. Хороший скляний посуд має відносно яскравий колір і приємний на дотик. Він схожий на кришталь, а при легкому постукуванні чути різкий металевий звук.

Як підібрати розмір посуду: Якщо сім'я велика, то рекомендується купувати більше видів посуду. Поєднання різного посуду також матиме художній сенс, і воно не буде надто шаблонним, щоб їжа була приємнішою для ока. в

Як поставити посуд в готелі

1. Західний стандарт розміщення посуду

1. Діапазон розміщення посуду: робочий стіл, яким користується кожен гість, має розміри 24 дюйми та 16 на 16 дюймів. в

2. Перед початком обіду шасі попередньо розміщується в центрі місця для гостей, а край тарілки знаходиться на відстані не більше 1/4 дюйма від краю столу. в

3. Один настільний ніж розміщено з правого боку шасі, лезом ножа до шасі. в

4. Помістіть ложку з правого боку ножа центром ложки вгору. в

5. Є дві обідні виделки, ліва внутрішня сторона шасі - це виделка для салату, а ліва зовнішня сторона - це обідня виделка. в

6. Одна виделка для дим-саму та одна ложка кожна, розміщені на передньому верхньому кінці шасі. Насправді виделки і ложки для дімсама не обов’язково класти на стіл, їх можна подати на стіл перед подачею дімсама або одночасно з ним. в

7. Перед виделкою зліва ставлять тарілку з хлібом і маслом, а на тарілку горизонтально, паралельно виделці, ставлять ніж для масла. в

8. Чашка з напоєм ставиться в центрі верхнього кінця ножа. в

9. По центру обіднього столу розміщують приправи та попільницю, а двомісний стіл біля стіни — з краю біля стіни. в

2. Китайський стандарт демонстрації посуду

1. Починаючи з місця власника, розставте тарілки за годинниковою стрілкою на відстані 1 см від краю столу, а відстань між тарілками однакова. в

2. Підставка для паличок розташовується у верхньому правому куті обідньої тарілки, задня частина паличок знаходиться на відстані 0,5 см від краю столу, а підставка для паличок розташовується на відстані 1 см від краю обідньої тарілки разом із візерунок лицьовою стороною вгору. в

3. Поставте миску для супу зліва на передню частину обідньої тарілки, на відстані 1 см від обідньої тарілки, помістіть суп у миску для супу ручкою супу зліва. в

4. Для китайських банкетів використовуються три чашки: фужер, фужер для білого вина і келих для води. Спочатку поставте келих для вина перед тарілкою для тостів, келих для вина – праворуч від келиха для вина, а келих для води – ліворуч від келиха для вина, на відстані 1 см від келиха для вина. Три склянки розташовані на прямій горизонтальній лінії, а в склянку з водою поміщені складені квіти. в

5. Поставте підставку для паличок перед винним посудом між господарем і віце-господарем, покладіть на них палички, а кінець паличок, що тримається в руці, покладіть праворуч. в

6. Зубочистки, попільнички, сірники кладуть праворуч від головного та заступників майстра. в

7. Меню розміщується біля паличок для їжі господаря та заступника власника або його можна поставити вертикально біля склянки з водою власника

8. Знову приберіть стільницю, прилаштуйте стіл і, нарешті, поставте на ньому вазу, щоб показати кінець.