Посуд із нержавіючої сталі може бути потенційною небезпекою

Меламін, бамбукове волокно та пластиковий посуд небезпечні. Багато батьків кажуть: «Нержавіюча сталь все ще безпечна. Лікарняні їдальні та школи використовують посуд із нержавіючої сталі. У той же час у лікарняних і шкільних їдальнях використовується останній посуд. безкоштовні, можуть використовуватися при високих температурах без шкоди, і можуть бути перероблені та деградовані як відновлювані ресурси.

Порівняно з меламіновим і пластиковим посудом посуд з нержавіючої сталі відносно зручніший для чищення та використання. Однак ціни на вироби з нержавіючої сталі на ринку відрізняються, включаючи дешеві вироби з нержавіючої сталі 201, основні 302, висококласні 316 і навіть 4XX. Нержавіюча сталь, яка використовується для щоденного контакту з харчовими продуктами, - це в основному чашки-термоси з нержавіючої сталі та посуд з нержавіючої сталі. Столові прилади з нержавіючої сталі можуть бути бруднішими, ніж термос. Харчова нержавіюча сталь 304 і харчова 316 є найпоширенішими при покупці посуду з нержавіючої сталі. Однак нержавіюча сталь не обмежується 304 і 316. На ринку також є велика кількість дешевого посуду з нержавіючої сталі 2-ї серії, наприклад 201 і 202. Але 304, 316, 201, 202 немає в обов'язкові стандарти нашої країни, і немає поняття "харчовий клас". Ці коди нержавіючої сталі самі по собі є американськими стандартами, а «харчовий клас» описують лише самі торговці.

Згідно з обов’язковим національним стандартом моєї країни GB4806.9-2016 «Національний стандарт безпечності харчових продуктів для металевих матеріалів і виробів, призначених для контакту з харчовими продуктами», якщо продукт із нержавіючої сталі відповідає цьому національному стандарту, його можна використовувати для контакту з харчовими продуктами. Простіше кажучи: якщо ви купуєте посуд із нержавіючої сталі, стандартом впровадження є GB4806.9-2016, тобто нержавіюча сталь, яку можна використовувати для контакту з харчовими продуктами.

Дешева нержавіюча сталь 2-ї серії (201, 202 і т. д.), в порівнянні з нержавіючої сталлю 3-ї серії (304, 316 і т. д.), має ще один металевий елемент - марганець, який поступається нержавіючої сталі 3-ї серії. корозійної стійкості. Якщо кислу їжу (наприклад, оцет) вживати протягом тривалого часу, ризик утворення осаду важких металів більш імовірний. Але зверніть увагу на моє формулювання «швидше», тому що це якось пов’язано з окремими продуктами, які ви купуєте, і конкретним середовищем використання. Випадання важких металів не обов’язково відбувається, і навіть незначна кількість важких металів не обов’язково є шкідливою для людського організму.

Можливо, ви чули про «розчин для виявлення матеріалу з нержавіючої сталі», найпоширенішими з них є розчин для виявлення марганцю (для ідентифікації нержавіючої сталі 2-ї та 3-ї серії) і розчин для виявлення молібдену (для визначення 304 і 316).

Наприклад, якщо ви капнете краплю розчину для виявлення марганцю на нержавіючу сталь, це буде серія 2, якщо вона стане червоною, і серія 3, якщо вона не стане червоною. Незважаючи на те, що це дуже зручно в експлуатації, зміна кольору не означає реальну ситуацію. Наприклад, деякі поверхні з нержавіючої сталі будуть покриті, тому їх неможливо виявити. І така ідентифікація може означати лише те, що нержавіюча сталь містить певні металеві елементи, що не має сенсу для безпеки їжі. Тому безглуздо використовувати розчин для визначення типу нержавіючої сталі. Для звичайного споживача важливіше вибрати посуд з нержавіючої сталі, що відповідає національному стандарту «GB4806.9-2016», а не купувати посуд з нержавіючої сталі різних марок або без брендів.

Звичайно, з точки зору особистої пропозиції, я все ж пропоную вам спробувати вибрати посуд із нержавіючої сталі 304. Більшість нержавіючої сталі серії 2 є продукцією низького класу. Товщина нержавіючої сталі дуже тонка, легко деформується і не довговічна, а текстура металу погана. Враховуючи, що посуд з нержавіючої сталі не є витратним товаром, варто купувати кращий.

Виберіть столовий посуд із нержавіючої сталі 304 або 316 і оберіть безпечні термостійкі матеріали, такі як PP харчові матеріали, харчовий силікагель або столовий посуд Jiatianfu (включаючи неорганічний порошок + pp харчові та полімерні матеріали) для деталей, що постачаються контакту з їжею.

Порівняно з поліпропіленом і силікагелем посуд Jiatianfu має високий глянець (110°), стійкість до високих температур (180°C), високу міцність (стійкість до падінь), водонепроникний, міцний, термостійкий і негорючий, що сприяє зменшення явища вирубки дерев і виробництва паперу та збереження нафтових ресурсів, а також нетоксичний захист навколишнього середовища. Можна використовувати в мікрохвильових печах і дезінфекційних шафах, висока температура не лопається; яскравий блиск, легке фарбування, повільна теплопровідність, не гаряче, гладкі краї, делікатне відчуття, легко чиститься. Легкий, красивий, стійкий до високих і низьких температур, не крихкий, він використовується в громадському харчуванні та індустрії дитячого харчування.